Едем на экскурсию в поселок Ропша. Здесь с 2009 года работает работает хозяйство, которое специализируется разведении живых морепродуктов из северных морей (Охотское, Японское, Баренцево).

Экскурсию по фермерскому хозяйству проведут сам владелец — человек, который более 15 лет изо дня в день копошится с морскими обитателями. Он расскажет об истории компании, откуда прибывают на ферму моллюски, какие условия содержания необходимы.

Мы увидим живых устриц, вонголе, морских, ежей, гребешков из северных морей. Узнаем, как свежие морепродукты попадают в рестораны города, и чем они так полезны. Как выбрать раков и когда покупать разные морепродукты, чтобы получить максимум вкуса и удовольствия.

После экскурсии идем в дегустационный зал. Здесь попробуем сет из свежих моллюсков: пары устриц, гребешков, ежей и бокал охлажденного белого сухого (для детей — минералка).
Научимся правильно есть гребешки, морских ежей, устриц, вонголе и даже самого популярного моллюска в Японии - анадару.